Introducció

L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) realitza la vigilància i el control sanitari de les activitats i els establiments alimentaris en la ciutat de Barcelona. Vetllem perquè els operadors alimentaris compleixin amb les condicions i requisits establerts per la normativa vigent per evitar els riscos per a la salut.

Tràmits

Formació per al personal voluntari d’entitats que donen aliments

Cita prèvia amb el personal tècnic

Registre d'Establiments Minoristes d'Alimentació de Barcelona

Multimèdia

Inspecció programada en establiments minoristes

Amb els aliments, seguretat és salut

Vídeo musical: "Els autocontrols"

Materials divulgatius

Data de caducitat en embotits llescats i preenvasat

Bons Profits. El control oficial dels aliments a la ciutat de Barcelona

Bons Profits. La vigilància de la seguretat dels aliments a la ciutat de Barcelona

Informes

Programa d'Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments (IQSA)

Alimentació saludable i segura en la perspectiva d’un sistema alimentari sostenible

Dioxines, furans i PCBs en els aliments

Materials de suport i referència

Sistema de control oficial en Cadenes de Distribució Alimentària

Pla de control de l'aigua

Pla de neteja i desinfecció

Sessions científiques

21/09/2021. Listèria: El control ambiental en establiments alimentaris

17/09/2019 Formació del personal manipulador d’aliments

17/04/2018 Participació dels consumidors/es en la Seguretat Alimentària

Notícies

Informe sobre la vida útil d’alguns aliments en relació amb el risc de Listeria monocytogenes

29-09-2022
Seguretat alimentària
El Comitè Científic Assessor de Seguretat Alimentària ha aprovat un Informe sobre l’establiment de la […]

Publicació d’una Guia per als establiments alimentaris

13-06-2022
Seguretat alimentària
L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) ha publicat una Guia d’establiments alimentaris amb informació […]

Programa d’Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments (IQSA) de Barcelona. Resultats 2020

18-05-2022
Seguretat alimentària
L’any 2020 l’Agència de salut Pública de Barcelona (ASPB) ha analitzat 302 mostres de diferents […]