Notícies sobre "Seguretat alimentària"
Publicació d’una Guia per als establiments alimentaris
L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) ha publicat una Guia d’establiments alimentaris amb informació […]
Programa d’Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments (IQSA) de Barcelona. Resultats 2020
L’any 2020 l’Agència de salut Pública de Barcelona (ASPB) ha analitzat 302 mostres de diferents […]
Protocol per la reutilització
Amb l’objectiu de reduir els residus, la fundació Rezero ha publicat un Protocol per garantir […]
Novetat en l’exportació de productes d’origen animal al Regne Unit
A partir de l’1 d’octubre de 2021 els operadors que treballen amb productes d’origen animal […]
Programa d’Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments (IQSA) de Barcelona. Resultats 2019
El Programa d’Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments (IQSA) és una eina de vigilància […]
Nova eina europea sobre etiquetatge dels aliments
La Comissió Europea ha posat en marxa el Sistema d’informació sobre l’etiquetatge dels aliments (FLIS, […]
Memòria anual sobre la situació de la seguretat alimentària a Catalunya, 2018
L’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) ha publicat la Memòria anual sobre la situació de […]
Ús dels guants en la manipulació d’aliments
Durant la manipulació dels aliments, les mans s’han de mantenir sempre netes. Si s’utilitzen guants, […]
Recomanacions de consum de vegetals de fulla verda entre la població infantil per la presència de nitrats
L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha publicat al seu web un díptic […]
Consum segur de bolets
Com cada any per aquestes dates el web de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària publica […]
Manipular els aliments amb seguretat
Netejar / Separar / Coure / Refredar Aquestes són les quatre normes bàsiques que sempre […]
Llei contra el malbaratament alimentari
S’ha aprovat la Llei 3/2020, de l’11 de març, de prevenció de les pèrdues i […]
L’acrilamida en els aliments: vigilància i recomanacions
L’acrilamida és una substància que es forma de manera natural al cuinar o processar aliments […]
Presència de llet no declarada en torro tou d’ametlla
NOVA INFORMACIÓ: Amb motiu dels resultats analítics d’autocontrol fets per l’empresa, en el que també […]
Presència de llet no declarada en torro tou d’ametlla
S’estan retirant del mercat torró tou d’ametlla per presència de llet no declarada en l’etiquetatge. […]
Seguretat alimentària també a la xarxa
En els darrers temps, ha augmentat la venda d’aliments per internet i també cal assegurar […]
Retirada dels lots de formatge afectats per Listeria
L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) i l’Agència de Salut Pública de Catalunya del […]
Amb els aliments, seguretat és salut!
El divendres 7 de juny és el Dia mundial de la Seguretat alimentària, una iniciativa […]
Vídeos amb molt de ritme per millorar la seguretat alimentària
L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) i la Direcció de Comerç de l’Ajuntament promouen […]
Resultats del Programa IQSA: Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments, a Barcelona
El programa d’Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments (IQSA) té com a objectiu fonamental […]
Un esforç de difusió per a garantir una “tonyina segura”
Els darrers anys s’han notificat diversos brots de toxiinfecció alimentària vinculada a la histamina. La majoria […]