Notícies sobre "Seguretat alimentària"
Recomanacions de consum de vegetals de fulla verda entre la població infantil per la presència de nitrats
L’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) ha publicat al seu web un díptic […]
Consum segur de bolets
Com cada any per aquestes dates el web de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària publica […]
Manipular els aliments amb seguretat
Netejar / Separar / Coure / Refredar Aquestes són les quatre normes bàsiques que sempre […]
Llei contra el malbaratament alimentari
S’ha aprovat la Llei 3/2020, de l’11 de març, de prevenció de les pèrdues i […]
L’acrilamida en els aliments: vigilància i recomanacions
L’acrilamida és una substància que es forma de manera natural al cuinar o processar aliments […]
Seguretat alimentària també a la xarxa
En els darrers temps, ha augmentat la venda d’aliments per internet i també cal assegurar […]
Amb els aliments, seguretat és salut!
El divendres 7 de juny és el Dia mundial de la Seguretat alimentària, una iniciativa […]
Vídeos amb molt de ritme per millorar la seguretat alimentària
L’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) i la Direcció de Comerç de l’Ajuntament promouen […]
Resultats del Programa IQSA: Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments, a Barcelona
El programa d’Investigació de la Qualitat Sanitària dels Aliments (IQSA) té com a objectiu fonamental […]
Un esforç de difusió per a garantir una “tonyina segura”
Els darrers anys s’han notificat diversos brots de toxiinfecció alimentària vinculada a la histamina. La majoria […]