Listèria: El control ambiental en establiments alimentaris
La sessió científica del dia 21/09/2021 ja està disponible al nostre canal de YouTube
Programa
Moderació: Montserrat Vila Brugalla. Agència de Salut Pública de Barcelona
Ponències:
- Disseny del Programa de control i vigilància de Listeria a establiments alimentaris a la ciutat de Barcelona.
Ferran Tapia Sagalés. Servei de Control i Programes, Direcció de Seguretat Alimentària (DISAL). Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) - Mètode analític per a la detecció de Listeria spp en mostres procedents de la cadena alimentària.
Raquel Planell Cerezo. Laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) - Control de Listeria en Andalucía. Plan Extraordinario de control.
Jesús Alberto Chaves Sánchez. Consejería de Salud y Familias. Junta de Andalucía
