17/09/2019 Formació del personal manipulador d’aliments

Moderació: Samuel Portaña, Agència de Salut Pública de Barcelona

Ponències:

• • Situació de la formació dels manipuladors d’aliments en establiments de restauració.
    Vicenç Fernández García, Agència de Salut Pública de Catalunya
  • Optimització de resultats en la formació de manipuladors d’aliments amb el Gaming.
    Lluis Riera Puñet, SAIA Seguretat Alimentaria i Seguretat de l’Aigua, S.L
  • Volen els manipuladors d’aliments aprendre a aprendre?.
    Daniel Giménez Roig, Agència de Salut Pública de Catalunya