Menjadors escolars més sans i sostenibles. Receptari llegums a la taula

El recpetari es tracta d’un document que recull receptes de llegums, per tal de substituir de manera sencilla i fàcil la proteïna d’origen animal per la proteïna d’origen vegetal, esmenta el nivell de dificultat, comentaris nutriconals i comentaris gastronòmics.Per altre banda, també es comenten consells per cuinar llegums.

Llicència de Creative Commons
“Menjadors escolars més sans i sostenibles. Receptari llegums a la taula” de Agència de Salut Pública de Barcelona
està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial-SenseObraDerivada 4.0 Internacional de Creative Commons
Els permisos addicionals als d’aquesta llicència es poden trobar a
https://www.aspb.cat/wp-content/uploads/2021/10/memss-receptari-llegums-211119.pdf