En nuestra ciudad muchas personas, empresas y entidades participan en distintos proyectos de donación y aprovechamiento de alimentos. Estos proyectos quieren reducir el desperdicio alimentario y al mismo tiempo minimizar los efectos de la pobreza.

La Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB) quiere participar en el desarrollo de estos proyectos para que ofrezcan las máximas garantías sobre la inocuidad de los alimentos. Por este motivo, hemos creado una caja de herramientas con información y material para ayudar a los centros de restauración social (escuelas, hospitales, residencias…) en el aprovechamiento seguro de las comidas preparadas que no se han consumido.