{"id":46953,"date":"2022-11-08T18:04:35","date_gmt":"2022-11-08T18:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aspb.cat\/documents\/data-caducitat-embotits-cuits\/"},"modified":"2022-12-13T17:17:29","modified_gmt":"2022-12-13T17:17:29","slug":"fecha-caducidad-embutidos-cocidos","status":"publish","type":"documento","link":"https:\/\/www.aspb.cat\/es\/documentos\/fecha-caducidad-embutidos-cocidos\/","title":{"rendered":"Fecha de caducidad en embutidos loncheados y preenvasadoData de caducitat en embotits llescats i preenvasat"},"content":{"rendered":"<p>Documento que contiene los criterios para establecer la fecha de caducidad en embutidos cocidos, loncheados o cortados en porciones, preenvasados en el comercio minorista, en relaci\u00f3n con el riesgo de <em>Listeria monocytogenes<\/em>.<\/p>\n<p>El Comit\u00e9 Cient\u00edfico Asesor de Seguridad Alimentaria aprob\u00f3 un Informe sobre el establecimiento de la vida \u00fatil segura de determinados alimentos listos para el consumo, loncheados y preenvasados en el comercio minorista en relaci\u00f3n con el riesgo de <em>Listeria monocytogenes<\/em>, que se puede consultar en este <a href=\"https:\/\/acsa.gencat.cat\/ca\/detall\/publicacio\/Establiment-de-la-vida-util-segura-de-determinats-aliments-a-punt-per-al-consum-llescats-i-preenvasats-en-el-comerc-minorista-en-relacio-amb-el-risc-de-Listeria-monocytogenes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">enla\u00e7e<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":46955,"template":"","tema":[181,437],"tipusdocument":[155],"class_list":["post-46953","documento","type-documento","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tema-seguridad-alimentaria","tema-guia-establecimientos-alimentarios","tipusdocument-material-divulgativo","publish","author-ext_acaillab","impar","primero"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - 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