El ámbito de la salud y la sostenibilidad ambiental es uno de los objetivos prioritarios del Ayuntamiento de Barcelona y de la Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB). Por eso, se ha puesto en marcha el proyecto “Comedores escolares más sanos y sostenibles” en los centros educativos de la ciudad, con el objetivo de promover una alimentación infantil más equilibrada, saludable y sostenible tanto en la escuela como en casa. En el marco del proyecto, se ofrece información, recomendaciones y propuestas de cambio para las empresas de restauración. En este sentido, a continuación encontrará una recopilación de preguntas y respuestas para resolver las dudas más frecuentes sobre la gestión y la planificación de su comedor.