Autorització sanitària de funcionament per als establiments de menjars preparats
El Reial decret 3484/2000, de 29 de desembre, pel qual s'estableixen les normes d'higiene per a l'elaboració, distribució i comerç de menjars preparats (BOE núm.12, de 12 de gener de 2001) estableix al punt 2 de l'article 5 que "les empreses que, en el mateix local, elaborin, envasin, emmagatzemin, serveixin i, en el seu cas, venguin menjars preparats directament al consumidor final, amb o sense repartiment a domicili, resten excloses de l'obligatorietat d'inscripció en el Registre General Sanitari d'Aliments. En tot cas, aquests establiments disposaran d'una autorització sanitària de funcionament concedida per l'autoritat competent, amb caràcter previ a la seva activitat".
L'autoritat competent per a la tramitació de l'autorització sanitària de funcionament a la ciutat de Barcelona és l'Agència de Salut Pública de Barcelona.
INSTRUCCIONS PER A LA SOL·LICITUD D'AUTORITZACIÓ SANITÀRIA D'ESTABLIMENTS
Documentació que cal aportar en tots els casos:
- Sol·licitud normalitzada, complimentada, datada i signada.
- Fotocòpia del DNI o NIF del titular (en el cas de canvi de titular ha de ser el DNI o NIF del nou titular)
- Pagament de taxes: Còpia del justificant de l'ingrés bancari, on hi consti el nom del titular de l'establiment, especificant que es fa "en concepte de sol·licitud d'autorització sanitària".
El número del compte corrent de l'Agència de Salut Pública de Barcelona, així com les quantitats a ingressar les trobareu a la sol·licitud corresponent.
Documentació addicional en cada cas:
- a) Autorització inicial
- Memòria descriptiva de l'activitat i de les instal·lacions que inclogui, com a mínim, les dades del model de memòria annex.
- Plànol de l'establiment, a escala i acotat, incloent la situació de superfícies de treball, equipaments, elements de fred (cambres, neveres, congeladors...), punts d'aigua, rentamans...
- b) Canvi de titular
- Aquest tràmit està limitat exclusivament a les autoritzacions resoltes per l'Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB), amb el format numèric següent: BCN-MP-000. Si no fos així, s'haurà de sol·licitar una autorització inicial.
- Fotocòpia d'un document acreditatiu del canvi (document signat per les dues parts,
escriptura de constitució i modificacions d'entitats jurídiques...)
- c) Ampliació o canvi d'instal·lacions o activitat
- Memòria descriptiva de les noves instal·lacions i/o de l'activitat que inclogui, com a mínim, les dades del model de memòria annex.
- Si s'han produït canvis en les instal·lacions, croquis o plànol de l'establiment, incloent la situació de superfícies de treball, equipaments, elements de fred (cambres, neveres, congeladors...), punts d'aigua, rentamans...
Taxa
Subjecta a actualització anual (Decret Legislatiu 3/2008, de 25 de juny, pel qual s’aprova el Text refós de la Llei de taxes i preus públics de la Generalitat de Catalunya).
Presentació de la sol·licitud
La sol·licitud es presentarà preferentment al registre general de l'Agència de Salut Pública de Barcelona, Plaça Lesseps, 1, 08023 Barcelona.
O bé a qualsevol registre oficial de l'Ajuntament de Barcelona o de la Generalitat
de Catalunya.
Documents per imprimir